原創 2017-05-24 趙老師 米叔的米故事



文:趙老師 | 圖:Internet | 編輯:W2D



山不轉水轉

來自米叔的米故事

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通化縣隸屬於通化市,地處長白山南麓,渾江中游。東與白山市接壤、西與遼寧新賓縣相鄰、南與集安市交接、北與柳河縣相連。屬北溫帶大陸季風氣候,年均積溫2680小時,年均日照2514小時,無霜期140天左右,年均降水量879毫米,處北緯41°19′~42°07′的世界黃金水稻種植區。



全縣轄13個鄉鎮、2個民族鄉。水稻種植歷史悠久,土質肥沃,水力資源豐沛,境內有大小河流626條,河長10公里以上的有34條。由於通化縣81%為山地,水田面積僅有89,000畝,佔全部耕地面積20%上下。



西江鎮位於通化縣西南部,距縣城40公里,三面環山,美麗的渾江橫貫全鎮,風光秀美,物產豐富,堪稱塞外小江南。這裡有得天獨厚的自然條件,山泉水清澈見底,稻田日照時間長,晝夜溫差大,無霜期長,所產大米亮澤透明、圓潤飽滿,米飯油亮、香潤粘滑,冷飯不回生、入口香甜、滋味清香。



清朝咸豐皇帝封西江大米為貢米,周恩來總理為西江大米親簽獎狀,2014年央視《江河萬里行——遠方的家》欄目,為西江大米做過專題宣傳。2014年被批准為中國地理標誌保護產品。



西江鎮所產大米,以吉粳83、通禾835、稻花香2號為主要品種,生長於衝擊型水稻土、沼澤型水稻土和草炭型水稻土中,有機質含量高,土壤PH值5.5~7.5之間,直鏈澱粉含量15%~18%,保證了口感及營養,食味值達8.5分以上。目前,為保證西江貢米的品質,政府在示範園區建設、空氣環境治理、水源保護、土壤保護、連片開發等方面,加大投入推進優質貢米生產的標準化及品牌化工作。



通化縣旅遊資源豐富,著名的有AAAA級振國養生壹號莊園、石湖自然保護區、老嶺山脈。



山水一體、地傑人靈的通化縣像一座巨大的天然氧吧城,用開江魚和西江貢米擁抱八方來客,用東北人的熱情和樸實書寫吉林大米特有的地域標籤。



The end



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